+90 (539) 222 55 00
Yöresel ürünler neydi? Anneanne tarifleri? bir meyveyi yemek için mevsimin süresini bekletebilir misiniz? Ne demek kışın erikli tart sonuçları veya ne demek kabak yemeği kışın yapılmazdı. Doğanın bulgularına ayak uydurup, bulguların yaygınlaşması yerine, pratik ve saf akılcı çözümler günümüzde geliştirdiğimiz, esas sorunumuz bu noktada başlıyor. Raf ömrünü uzatmak, üretimin çoğalmasını sağlamak, erişilebilirliğini kolaylaştırmak sırasında hem ürünlerimizin özgür hem de değerlerimizi tek tek kaybettiğimiz günler tam da bunun için sesimizi duyurmak istiyoruz.
Toprağımızı küstürmeyelim, birleştirme doğasını ve sağladığı ürünleri tanıyalım, sevelim; Kültürümüze sahip olduğumuz değeri bilelim istiyoruz. Hepimizin sağlıklı ve güzel bir görünüm için maddi manevi birçok fedakarlıkta bulunmak zorunda olduğumuz bir dönemde sürekli bakımımızı özümüze dönmekte buluyoruz ve bu açıdan bölgemizin değerini belirledik.
Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için diyetlerimiz neden glutensiz, laktozsuz, karbonhidrat oranı azaltılmış, protein değeri arttırılmış… ve bunun gibi pek çok değişiklik yapılabiliyor mu? Doğadaki işleyiş nasıldı? Biz insanoğlu ayrıldığında ne yanlışlar biz diye sorular sorduk sorduk.. Cevabında yine eskilerde yine el değmemişlikte ve saflıkta karşılaştık. Ailemizin asırlık çiftçilik deneyimi ve atalık temelleriyle çıktığımız bu yolculukların sonu olan bir yolculuk değil çünkü emelimiz gelecek nesillere de bu deneyimleri koruyarak aktarıyor.
'Yedikleriniz ilacınız, ilacınız yiyecekleriniz olsun' demiş Hipokrat. Biz de bu anlayışı benimseyerek değerlerimizi kaybetmeden çağdaş ve çağdaş bir çiftçilik anlayışı oluşturmak istiyoruz. Bu yolda bizimle olan sizlere teşekkür ederiz.
Sağlıklı günler…
