Haytalı

Hatay ve Adana yöresinin yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı Haytalı yani Bici Bici'nin tarifiniz seizin için yazdık.

Malzemeler (10 KİŞİLİK)

• 1 Lt su
• 1 Su bardağı soğuk süt
• 4 Yemek kaşığı şeker
• 6 Yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için malzemeler

• Gül suyu
• Sade dondurma
• Pudra şekeri

Yapılışı

• Derin bir tencereye suyu,şekeri koyun ve ocağa alın.Bir su bardağı soğuk süt içinde nişastayı eritip tenceredeki şekerli suya ekleyin.Orta ateşte  sürekli karıştırarak muhallebi kıvamından biraz daha yoğun bir kıvama gelince ocaktan alın.
• Geniş bir tepsiyi suyla iyice ıslatın.Muhallebiyi tepsiye dökün,soğumaya bırakın.İncecik dilimler halinde kesin.Gülsuyu,pudra şekeri ve dondurma ile servis edin.

AFİYET OLSUN.